Girolomoni® non è solo un pastificio biologico. È la riscossa della campagna contro l’avvento della chimica. È la dignità conferita alla professione dell’agricoltore, per riscoprire i valori della civiltà contadina, come il rispetto per l’uomo e la natura.
Un diverso modo di vivere, che si traduce nell’uso solo di energia da fonti rinnovabili, nel pagare un giusto compenso al lavoro nei campi, nel garantire al consumatore una pasta squisita e genuina, prodotta solo con grano bio italiano, ad un prezzo equo.
La cooperativa agricola è nata sulle colline marchigiane nel 1971 per iniziativa di Gino Girolomoni®, padre del movimento biologico in Italia.
Oggi, con i lavori di costruzione del molino, Girolomoni® è il primo pastificio bio italiano ad aver chiuso la filiera, dal seme al piatto.
